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除沫器是一种用于去除液体中泡沫的设备，广泛应用于化工、水处理等领域，关于除沫器的结构图，因不同的制造商和设计理念，具体的结构图可能存在差异，其主要组成部分包括进气口、液体进口、除沫装置（如挡板、滤网等）以及出气口等。
至于除沫剂对人体是否有害，这主要取决于除沫剂的具体成分和使用场景，如果除沫剂是由食品级的原材料制成，且使用在合适的场合（例如食品加工、水处理等），那么通常对人体是安全的，如果除沫剂中含有对人体有害的成分，或者是在不适当的场合使用（例如直接接触皮肤或黏膜），那么就有可能对人体造成伤害。
在使用除沫剂之前，需要了解其成分和使用方法，确保其安全性，如果有任何疑虑，建议咨询专业人士或制造商的意见，在处理与人体直接接触的物品或环境时，应特别小心，确保使用的化学产品不会对人体造成伤害。
仅供参考，不能作为医学诊断、治疗的依据或专业建议，如有需求，请寻求医生或专业人士的帮助。